家喻戶曉，法國是世界上最好的葡萄酒產(chǎn)國，Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

尤其是以波爾多、勃艮第和香檳為首的美酒。Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

法國的葡萄酒釀造歷史悠久，不僅發(fā)展出了適用于全國的分級(jí)體系，Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

在一些知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)還有具體到葡萄園地塊、酒莊的分級(jí)。Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

今天樅木小編便帶大家一起來系統(tǒng)了解法國葡萄酒的分級(jí)。Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

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首先來了解什么是葡萄酒分級(jí)制度？Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

葡萄酒分級(jí)制度是指按照某種標(biāo)準(zhǔn)將葡萄酒從質(zhì)量上進(jìn)行分級(jí)的一項(xiàng)制度。Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

歐盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要標(biāo)明其質(zhì)量等級(jí)，Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

但具體等級(jí)由各國自己制定，因此各國不同等級(jí)的酒較難直接比較。Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

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再來了解法國葡萄酒的具體分級(jí)，Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

法國葡萄酒總共可分為四級(jí)。Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

若以金字塔來表示價(jià)格，由基部至頂部的順序?yàn)椋?/span>Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

日常餐酒 (Vin de France)、地區(qū)餐酒 (Vin de Pays )、優(yōu)良地區(qū)餐酒(V.D.Q.S)、法定地區(qū)葡萄酒(A.O.C)。Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

一般來講，越接近金字塔頂部，價(jià)格越高。Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

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上述分級(jí)在很長一段時(shí)間里都制約著法國酒農(nóng)和生產(chǎn)商的生產(chǎn)行為，Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

直到 1992 年，歐盟正式確立了 PDO 體系，目的是為了保護(hù)歐盟國生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品。Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

為了響應(yīng)歐盟的改革并配合歐洲農(nóng)產(chǎn)品級(jí)別標(biāo)注形式，Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

法國也于 2009 年進(jìn)行了一次改革，于是新的 AOP 體系取代了原有的 AOC 制度；Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

VDQS 這一等級(jí)在 2011 年被正式撤銷，Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

原有的 VDQS 葡萄酒或被提升或被降級(jí)；Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

所有的 VdP 和 VdT 葡萄酒分別被 IGP 和 VdF 取代。Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

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在新的法規(guī)下，法國葡萄酒被分為 3 個(gè)等級(jí)，分別是 AOP、IGP 和 VdF。Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

雖然被更名為AOP，但消費(fèi)者已然習(xí)慣了舊的分級(jí)制度，Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

大多數(shù)生產(chǎn)商還是習(xí)慣標(biāo)注AOC，Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

提到法國等級(jí)制度更習(xí)慣說AOC級(jí)別，如果在市面上看到這兩種標(biāo)示也很正常。 Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

那么標(biāo)注為AOC等級(jí)的葡萄酒是否都是同一個(gè)等級(jí)？Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

其實(shí)并非如此，比如在酒標(biāo)上，Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

往往用“Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee”來表示AOC，Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

當(dāng)中間的產(chǎn)區(qū)越小時(shí)，說明這款酒的品質(zhì)越高。Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

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最后來了解勃艮第葡萄酒的分級(jí)制度 Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

勃艮第葡萄酒的分級(jí)是以地為本，Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

根據(jù)風(fēng)土的優(yōu)越程度，Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

葡萄園從高到低依次被劃分為特級(jí)園（Grand Cru）、一級(jí)園（Premier Cru）、Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

村莊級(jí)（Village）和大區(qū)級(jí)（Regionale）這4個(gè)等級(jí)。  Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

特級(jí)園：特級(jí)園處于勃艮第分級(jí)的最頂端，Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

勃艮第約有2%的葡萄園處于這個(gè)等級(jí)，Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

葡萄酒產(chǎn)量約占勃艮第總產(chǎn)量的1%。Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

這一級(jí)別的葡萄酒酒標(biāo)上只需標(biāo)注出葡萄園名和“Grand Cru”字樣即可。 Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

一級(jí)園：在勃艮第約有11%的葡萄園被列為一級(jí)園，葡萄酒產(chǎn)量約占總產(chǎn)量的10%。Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

一級(jí)園葡萄酒需要在酒標(biāo)上標(biāo)示村莊名以及一級(jí)園“1er Cru”或“Premier Cru”字樣。Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

如果釀酒葡萄產(chǎn)自同一個(gè)一級(jí)園，可以將葡萄園名標(biāo)注在酒標(biāo)上；Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

如果葡萄來自同一法定產(chǎn)區(qū)的多個(gè)一級(jí)園，那么酒標(biāo)上就不會(huì)出現(xiàn)葡萄園的名字。Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

村莊級(jí)：勃艮第共有44個(gè)村莊級(jí)AOC產(chǎn)區(qū)，Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

這一等級(jí)的葡萄酒會(huì)在酒標(biāo)上標(biāo)注村莊級(jí)產(chǎn)區(qū)的名字，Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

如果釀酒葡萄來自產(chǎn)區(qū)內(nèi)的同一塊葡萄園，Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

那么葡萄園的名字也可以出現(xiàn)在酒標(biāo)上。 Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

大區(qū)級(jí)：大區(qū)級(jí)是勃艮第分級(jí)中最基礎(chǔ)的等級(jí)，Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

葡萄酒產(chǎn)量約占勃艮第年總產(chǎn)量的52%。Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

勃艮第共有7個(gè)大區(qū)級(jí)AOC，出品的酒款風(fēng)格類型相比其他三個(gè)等級(jí)更為多樣，Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

除了靜止型紅、白葡萄酒以外，還有桃紅葡萄酒和起泡酒。Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

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葡萄酒是一種很受氣候、品種、土壤以及種植管理方式影響的農(nóng)產(chǎn)品，Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

所以在不同產(chǎn)區(qū)，甚至相隔較近的兩個(gè)地塊所釀造出來的葡萄酒，Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

在質(zhì)量和口感上都會(huì)有很大差異。Y7U紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

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