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酸作為葡萄酒的四大基本特征之一（單寧、酸、酒精、糖分），酸賦予了葡萄酒酸度和酸味，酸也是葡萄酒的非常重要的組成之一，能給人帶來(lái)新鮮、清爽的感覺(jué)。使葡萄酒風(fēng)格更清爽活潑有活力，但酸度的優(yōu)秀要建立在酒體平衡的基礎(chǔ)上。過(guò)低的酸度會(huì)使葡萄酒缺乏爽口感，顯得乏味無(wú)力，當(dāng)然過(guò)高的酸度也會(huì)讓葡萄酒顯得過(guò)于尖酸。...

葡萄酒歷經(jīng)萬(wàn)年之久，非但沒(méi)有隨著時(shí)間的流逝，黯然失色，反而因?yàn)闀r(shí)光流逝，更彰顯其優(yōu)雅高貴，歷久彌香。當(dāng)然其中一大部分原因還是因?yàn)槠咸丫朴幸嫔眢w健康，健康娛樂(lè)兩不誤，難怪葡萄酒被稱為上帝的賞賜。說(shuō)到此你是否被葡萄酒吸引住了。喝紅酒，找樅木，原裝進(jìn)口，全球精挑細(xì)選，只為你，樅木國(guó)際酒莊期待您的到來(lái)。

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為了豐富葡萄酒的結(jié)構(gòu)，或彌補(bǔ)單一產(chǎn)品的不足，也就有了混釀的釀造技藝，混釀或調(diào)配能給予釀酒師更好的發(fā)揮空間，傾盡其精湛的葡萄酒釀制技藝。混釀能更好地“取長(zhǎng)補(bǔ)短”，掌控葡萄酒各自風(fēng)味之間的平衡，讓葡萄酒迸發(fā)出新的生命力，給我們帶來(lái)嶄新的味蕾享受。...

之前小編參加一場(chǎng)聚會(huì)，聚會(huì)時(shí)，看一位男士拿著起泡酒走動(dòng)，邊走還邊說(shuō)，我拿的是“香檳”，小編忍了好久才沒(méi)有糾正他對(duì)起泡酒的錯(cuò)誤叫法，在這里，小編和大家科普一下，香檳酒和起泡酒有哪些區(qū)別？一、起泡酒起泡酒所用的釀酒葡萄的采收時(shí)間較早，高酸低糖；起泡酒經(jīng)過(guò)了兩次發(fā)酵，第一次發(fā)酵是為了產(chǎn)生酒...