隨著國內紅酒市場的擴大,需求基數大,是紅酒藍海市場時期,葡萄酒產業隨之如雨后春筍般起興, 主要分兩個陣營,國產葡萄酒和進口紅酒兩種,那么做紅酒代理是選擇國產紅酒還是選擇進口紅酒,兩個種類的主要區別在哪里?
今天我們就來說說:國產紅酒與進口紅酒有什么區別?
1. 葡萄原產地:
葡萄原產地不同,這是國產紅酒和進口紅酒最大的不同。葡萄酒界的:“七分原料,三分釀造”可見原產料的重要性。“橘生淮南則為橘,生于淮北則為枳,葉徒相似,其實味不同,所以然者何?水土異也。”適合葡萄種植的條件是相當苛刻的,不是土地肥沃就能出好葡萄的,適宜的光照、雨水、砂礫土地和遠離病菌的侵害等多方面,進口紅酒的國家一般是經歷過長期種植發展穩定的產區,是經過優勝劣汰規則淘汰后相對穩定的產區。而相對國內的新興產區較多,有很大程度的不穩定,中國也有特別適合釀酒葡萄的種植地,但屬于粥少僧多的狀態,更多的生產商爭奪適宜的葡萄產區,也伴隨著紅酒價格的增長。
2. 釀造技術:
由于歷史原因,中國的葡萄酒文化和釀造技術沒有得以傳承。近現代的開端,對外開放,引進了葡萄酒,一些商人也開始發展葡萄酒,我們的釀酒技術也是學習外國的,屬于發展階段。即使是在吸收國外優秀經驗的同時,內化成自己的知識,需要一定的時間和經歷磨煉,如果想通過創新來贏取市場,也要經過在吸收傳統釀造方式上再進行優化創新,不是毫無基礎的進行革新!
3. 紅酒法律:
國外無論紅酒新舊世界都有相對嚴格的法律規定,從葡萄品種的選擇、種植的方式、采摘到釀造方式以及陳釀方式等過程中都有嚴格法律約束。他們的葡萄酒都有嚴格的等級制度。保障了消費者的權益,其安全性較高些,而國內因為葡萄酒釀造歷史的中斷,相對來說中國在紅酒制造方面法律薄弱些,也就造成一些不法商家為迎合消費群眾口味,進行添加增香、增色的方式來增加銷量,有一定的危害性;還有的用平價酒包裝成高檔酒就行銷售。
4. 文化理念:
國外很多百年酒莊,他們的葡萄酒繼承了家族誠信、品質、專業等精神,他們對待釀造葡萄酒這件事上,是特別的敬業。賺錢是其次,讓釀出的葡萄酒獲得榮譽才是他們最大的追求。而我們國家對這種家族繼承制的榮譽意識不高,很多葡萄酒生產商會相對來說比較急功近利,市場需求為大,傳承精神缺乏。紅酒不僅是一種健康的飲品,更是一種提供精神豐盈的精神產物,它更多的承載著傳承的精神意義。
除此之外,葡萄品種的多樣性,喝酒的文化,葡萄酒市場等等,都是不一樣的。通過以上幾個方面對比,進口紅酒與國產紅酒還是有很大區別,就是因為這幾個方面的區別,也造成了,進口紅酒更受中國市場的喜愛!當然中國也有很好的品牌,如張裕、長城、威龍等知名紅酒品牌。中國紅酒有很大的發展空間,希望我們國產的葡萄酒能一步一個腳印,慢慢的用心做出杰出的葡萄酒。